Хотелски комплекс с утвърдена репутация търси главен готвач, който да се грижи за създаването и поддържането на високи стандарти в кухнята. Идеалният кандидат ще бъде вдъхновяващ лидер с богат опит в кулинарията, който може да ръководи екип, да създава иновативни менюта и да осигурява незабравимо гастрономическо преживяване за гостите.
Управление и координация на всички аспекти на работата в
кухнята.
Създаване на менюта, включително сезонни предложения, с акцент
върху местни и висококачествени продукти.
Осигуряване на високи стандарти за качество, презентация и вкус на
ястията.
Организиране и управление на екипа в кухнята – разпределение на
задачи, обучение и развитие на персонала.
Контрол върху стоковата наличност, планиране на доставки и
управление на разходите за храна.
Поддържане на високи стандарти за хигиена и безопасност според
изискванията на законодателството.
Иновативен подход към събития, специални менюта и гостоприемство в
ресторанта.
Phone: 0878586366
